To delikatne danie przywołuje wspomnienia południowych Indii. Potrawa pasuje do ryżu lub do warzywnego curry. Pyszna z mieszanką przypraw: sezamu, kurkumy, imbiru, gorczycy.

W czasach starożytnych zboża stanowiły podstawę leczniczych kleików ajurwedyjskich. Ryż przygotowywano jako lekki gulasz ze specjalnymi przyprawami. Zboża pełnoziarniste są bardziej odżywcze i mają najwięcej właściwości równoważących.

Dosze w ajurwedzie to trzy podstawowe typy konstytucji człowieka. Wata pochodzi z eteru i powietrza, pitta z ognia i wody, zaś kapha z wody i ziemi. Za pomocą żywiołów i dosz określamy podstawową naturę poszczególnych osób.

Zioła wzmacniające potencję seksualną są w ajurwedzie nazywane wadżikarana. Popularnie stosowaną nazwą są afrodyzjaki, choć takie zioła bywają czymś więcej niż miłosnymi napojami.

Polecamy aromatyczną marmoladę o smaku imbirowym, która jest doskonałym dodatkiem do tostów, omletów, naleśników i ciasteczek. Jest pyszna, a do tego korzystna przy przeziębieniu, kaszlu i astmie.