Co to znaczy zbilansowana dieta? Czy proporcje białka, tłuszczu i węglowodanów mają znaczenie? Co jeść jesienią, aby wzmocnić odporność i nie dać się infekcjom? Jak przyprawiać potrawy, aby były smaczne i aromatyczne? Jak zrównoważyć dietę w zgodzie ze swoją doszą? Sprawdź.

Jak zrównoważyć doszę wata

Spożywaj ciepłe pokarmy i napoje, przede wszystkim o smakach słodkim, kwaśnym i słonym. Natłuszczaj ciało olejem sezamowym i olejkami eterycznymi. Unikaj chłodnego wiatru, wilgoci, nadmiernych ilości bodźców, gadatliwości i zbytniego myślenia.

Praktykuj wyciszające i stabilizujące pozycje jogi. Unikaj zbyt energicznych ćwiczeń, praktykuj tai-chi i spacery. Posiłki spożywaj niewielkie, ale często. Koniecznie kładź się przed godziną 22. Jeśli cierpisz na bezsenność, pij na noc herbaty  uspokajające i łagodzące.

Zboża dla doszy wata

Wskazane: dobrze ugotowany ryż basmati, ryż brązowy, owies, pszenica

Niewskazane: jęczmień, gryka, kukurydza, granola, proso, suche płatki

Owoce dla doszy wata

Wskazane: awokado, banany, czereśnie, kokos, świeże figi, winogrona, grejfruty, cytryny, mandarynki, mango, melony, papaja, brzoskwinie, słodkie jagody, słodkie pomarańcze, ananasy, słodkie śliwki

Niewskazane: kwaśne jabłka, żurawina, owoce suszone, gruszki, granaty

Warzywa dla doszy wata

Wskazane: buraki czerwone, marchew, ogórki, warzywa marynowane, bataty, pomidory, rzepa, dynia, jarmuż, cukinia

Niewskazane: kiełki fasoli, brukselka, kapusta, kalafior, seler, natka kolendry, świeża kukurydza, bakłażan, zielona fasolka, groszek zielony, ziemniaki, surowe warzywa

Nabiał dla doszy wata

Wskazane: jogurt, maślanka, kefir

Warzywa strączkowe dla doszy wata

Wskazane: przetworzone w postaci pasty lub dalu: ciecierzyca (humus), fasola mung, czerwona soczewica

Tłuszcze dla doszy wata

Wskazane: olej sezamowy, masło ghee

Niewskazane: olej kukurydziany, olej gorczycowy

Przyprawy dla doszy wata

Wskazane: ziele angielskie, anyż, asafetyda, bazylia, liść laurowy, czarny pieprz (w niewielkich ilościach), kminek, kardamon, cynamon, goździki, kolendra, kmin, koper włoski, czosnek, imbir, cebula, sól, estragon, tymianek

Niewskazane: pieprz kajeński, jałowiec, gorczyca, gałka muszkatołowa, mięta pieprzowa, szałwia, kurkuma

Substancje słodzące dla doszy wata

Wskazane: produkty wytwarzane z trzciny cukrowej, melasa, syrop ryżowy

Niewskazane: surowy miód

Napoje dla doszy wata

Wskazane: gorące herbaty ziołowe, ciepłe mleko ryżowe

Niewskazane: zimne napoje, kawa, czarna herbata, alkohol

Jak zrównoważyć doszę pitta, jakie produkty są wskazane dla doszy pitta – o tym napiszemy w kolejnej części artykułu.

Szukasz produktów, które urozmaicą twoje posiłki? Szukasz aromatycznych przypraw, które wzbogacą smak i zapach dań? Sprawdź naszą ofertę na zielonysklep.com

Przeczytaj także:

Wzmocnij swoją odporność na jesień

Jesienne smakołyki

Dieta wegetariańska dla doszy wata

Opracowanie na podstawie:

Ajurweda i aromaterapia. Light Miller, Bryan Miller. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2017.