
Co to znaczy zbilansowana dieta? Czy proporcje białka, tłuszczu i węglowodanów mają znaczenie? Co jeść jesienią, aby wzmocnić odporność i nie dać się infekcjom? Jak przyprawiać potrawy, aby były smaczne i aromatyczne? Jak zrównoważyć dietę w zgodzie ze swoją doszą? Sprawdź.
Jak zrównoważyć doszę wata
Spożywaj ciepłe pokarmy i napoje, przede wszystkim o smakach słodkim, kwaśnym i słonym. Natłuszczaj ciało olejem sezamowym i olejkami eterycznymi. Unikaj chłodnego wiatru, wilgoci, nadmiernych ilości bodźców, gadatliwości i zbytniego myślenia.
Praktykuj wyciszające i stabilizujące pozycje jogi. Unikaj zbyt energicznych ćwiczeń, praktykuj tai-chi i spacery. Posiłki spożywaj niewielkie, ale często. Koniecznie kładź się przed godziną 22. Jeśli cierpisz na bezsenność, pij na noc herbaty uspokajające i łagodzące.
Zboża dla doszy wata
Wskazane: dobrze ugotowany ryż basmati, ryż brązowy, owies, pszenica
Niewskazane: jęczmień, gryka, kukurydza, granola, proso, suche płatki
Owoce dla doszy wata
Wskazane: awokado, banany, czereśnie, kokos, świeże figi, winogrona, grejfruty, cytryny, mandarynki, mango, melony, papaja, brzoskwinie, słodkie jagody, słodkie pomarańcze, ananasy, słodkie śliwki
Niewskazane: kwaśne jabłka, żurawina, owoce suszone, gruszki, granaty
Warzywa dla doszy wata
Wskazane: buraki czerwone, marchew, ogórki, warzywa marynowane, bataty, pomidory, rzepa, dynia, jarmuż, cukinia
Niewskazane: kiełki fasoli, brukselka, kapusta, kalafior, seler, natka kolendry, świeża kukurydza, bakłażan, zielona fasolka, groszek zielony, ziemniaki, surowe warzywa
Nabiał dla doszy wata
Wskazane: jogurt, maślanka, kefir
Warzywa strączkowe dla doszy wata
Wskazane: przetworzone w postaci pasty lub dalu: ciecierzyca (humus), fasola mung, czerwona soczewica
Tłuszcze dla doszy wata
Wskazane: olej sezamowy, masło ghee
Niewskazane: olej kukurydziany, olej gorczycowy
Przyprawy dla doszy wata
Wskazane: ziele angielskie, anyż, asafetyda, bazylia, liść laurowy, czarny pieprz (w niewielkich ilościach), kminek, kardamon, cynamon, goździki, kolendra, kmin, koper włoski, czosnek, imbir, cebula, sól, estragon, tymianek
Niewskazane: pieprz kajeński, jałowiec, gorczyca, gałka muszkatołowa, mięta pieprzowa, szałwia, kurkuma
Substancje słodzące dla doszy wata
Wskazane: produkty wytwarzane z trzciny cukrowej, melasa, syrop ryżowy
Niewskazane: surowy miód
Napoje dla doszy wata
Wskazane: gorące herbaty ziołowe, ciepłe mleko ryżowe
Niewskazane: zimne napoje, kawa, czarna herbata, alkohol
Jak zrównoważyć doszę pitta, jakie produkty są wskazane dla doszy pitta – o tym napiszemy w kolejnej części artykułu.
Przeczytaj także:
Wzmocnij swoją odporność na jesień
Dieta wegetariańska dla doszy wata
Opracowanie na podstawie:
Ajurweda i aromaterapia. Light Miller, Bryan Miller. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2017.