
Dieta dla osób praktykujących jogę powinna zapewniać siły witalne oraz harmonizować ciało i umysł. Jakie produkty są zalecane dla joginów? Jakich pokarmów lepiej unikać? Czy wiesz, jakie znaczenie dla zdrowia ma atmosfera podczas jedzenia?
Produkty wskazane w praktyce jogi
- owoce wszelkiego typu, zwłaszcza słodkie, świeże i spożywane w całości
- wszystkie warzywa, z wyjątkiem nadmiernej ilości cebuli i czosnku
- produkty pełnoziarniste każdego rodzaju, zwłaszcza ryż, kasza i owies
- fasola spożywana z umiarem, z wyjątkiem zbyt ciężkostrawnych jej odmian, takich jak fasolka adzuki czy czarna soczewica
- orzechy i nasiona, takie jak migdały, orzechy kokosowe, orzechy włoskie, orzechy pekan i sezam, pod warunkiem że nie są zbyt słone lub mocne prażone
- dobrej jakości tłuszcze pochodzenia roślinnego, takie jak olej sezamowy, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, a także masło i ghee (masło klarowane)
- produkty nabiałowe pochodzące od właściwie traktowanych krów, zwłaszcza mleko, ghee, jogurt oraz ser biały
- cukry naturalne, takie jak cukier nierafinowany, miód, syrop klonowy oraz melasa
- słodkie przyprawy, na przykład: imbir, cynamon, kardamon, koper, kmin, kolendra, kurkuma, mięta, bazylia, kozieradka
- herbatki ziołowe, woda naturalna, sok owocowe, woda z cytryną lub limonką
- pożywienie przygotowane w atmosferze miłości, spokoju i świadomości
Produkty niewskazane w praktyce jogi
- mięso lub ryby wszelkiego rodzaju
- produkty sztuczne, przetwarzane, fast food oraz mrożonki
- jedzenie konserwowane, z wyjątkiem naturalnie konserwowanych owoców oraz pomidorów
- tłuszcze niskiej jakości, tłuszcze zwierzęce, margaryna, oleje i tłuszcze utwardzane
- produkty nabiałowe z ferm, w których produkcja odbywa się na skalę masową
- czosnek, cebula oraz potrawy zbyt mocno przyprawione
- wszelkie potrawy smażone
- biały cukier i biała mąka
- sztuczne słodziki i sztuczne przyprawy, sztuczne dosładzane napoje
- przegotowane, stare, nieświeże i odgrzewane potrawy
- alkohol, tytoń i inne substancje pobudzające
- potrawy przygotowywane z kuchence mikrofalowej
- jedzenie spożywane z pośpiechem, przy komputerze lub w atmosferze złości i niepokoju
Przeczytaj także:
Dieta praniczna w praktyce jogi
Opracowanie na podstawie:
Joga i ajurweda. Samouzdrawianie i samourzeczywistnienie. David Frawley. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2015.