Welcome to a-ajurweda.pl - an information service on ayurveda in Polish

We are a Polish publisher of books on ayurveda and information service which aims to spread knowledge of Ayurveda in Poland. We run an Internet and stationary shop with books, natural and ayurvedic products. Our brands:

Please contact us...

Sales of products: sklep@a-ti.pl
Publishing: redakcja@a-ti.pl
Phone: +48 603 440 800

a-ti sp. z o.o
ul. Zamkowa 18/14
30-301 Kraków, Poland
Tax ID: PL 676 246 61 48

×
  • zdrowe odżywianie
  • dieta dla wata
  • kuchnia ajurwedyjska
  • ajurweda przepisy
kuchnia ajurwedyjska
Posiłki dla doszy wata

Przedstawiamy produkty, które powinny gościć w jadłospisie osób typu wata. Wydrukuj poniższą listę i zabieraj ją ze sobą na zakupy, a kopię przyklej na lodówce. Lista ułatwi codzienne komponowanie menu.

Zboża: brązowy ryż, słodki brązowy ryż, ryż basmati, dziki ryż, płatki owsiane (gotowane), amarantus, płatki i makaron z pełnych ziaren, makaron udon.

Warzywa strączkowe: łuskana fasola mung, czerwona soczewica, fasola adzuki, tofu, napoje sojowe.

Warzywa (najlepiej sezonowe): szparagi, dynia zwyczajna, karczochy, buraki, dynia piżmowa, marchew, ogórki, zielona fasolka, ostra papryka, pory, nać gorczycy, okra, oliwki, cebula, pasternak, dynia, rzodkiew, brukiew, letnie odmiany kabaczków, słodkie ziemniaki.

Nabiał: niehomogenizowane mleko krowie, *mleko kozie, biały ser, maślanka, miękkie sery, twarde sery, jogurt, *lody, *kwaśna śmietana.

Owoce: morele, awokado, banany (dojrzałe), jagody (słodkie), czereśnie, kokos, daktyle, świeże figi, grejpfruty, kiwi, cytryny, limonki, *mango, melony, pomarańcze, papaja, brzoskwinie, ananas, śliwki, rabarbar, rodzynki (namoczone).

Orzechy i pestki: migdały, *orzechy brazylijskie, *orzechy nerkowca, *orzechy laskowe, *orzechy pekan, *orzeszki piniowe, *orzechy pistacjowe, nasiona dyni, sezamu, słonecznika, *orzechy włoskie.

Substancje słodzące: słód jęczmienny, syrop z brązowego ryżu, *ghur, *nierafinowany cukier palmowy, koncentraty soków owocowych, miód, syrop klonowy, melasa, brązowy cukier trzcinowy, *sok z trzciny cukrowej.

Przyprawy i marynaty: sok cytrynowy, sok z limonki, gomasio (mieszanka z nasion sezamu i soli morskiej), japoński imbir marynowany, majonez, miso, naturalny sos sojowy, słodkie marynaty, słodkie chutney, wodorosty, ziarno sezamu, morele umeboshi.

Oliwy i przyprawy korzenne: asafetyda, ajwan, czosnek, imbir, olej gorczycowy, olej sezamowy (wszystkie przyprawy są dobre, jeśli używa się ich z umiarem i gotuje we właściwy sposób).

Napoje: sok z aloesu, soki owocowe i warzywne, koktajle owocowe, substytuty kawy (Cafix, Roma, Pero), herbaty ziołowe (rumiankowa, lawendowa, lukrecjowa, z kopru, imbirowa, malinowa), buliony warzywne.

Produkty pochodzenia zwierzęcego (dla osób spożywających mięso): jaja, kurczak, indyk, ryby słodko- i słonowodne, krewetki.

 

* oznacza: od czasu do czasu

 

Fragment książki Ajurweda a uroda. Jak być pięknym M. Sachs. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti information services.

Copyright © a-ti sp. z o.o. 2014
Wszelkie prawa zastrzeżone
Projekt i realizacja:
VArts.pl