- Kuchnia ajurwedyjska
- Zalecenia dla pitta
, jarmuż, sałata, grzyby, okra, groszek zielony, pietruszka, pasternak, ziemniaki, brukiew, słodkie ziemniaki, letnie odmiany kabaczków, *rzeżucha, cukinia.
Nabiał: niesolone masło, ser biały, miękkie sery, mleko krowie i kozie, ghee, *lody, *jogurt.
Owoce: jabłka, morele, awokado, jagody (słodkie), kokos, daktyle, figi, winogrona, mango, melony, pomarańcze, gruszki, ananasy, śliwki, granaty, śliwki suszone, rodzynki, arbuzy.
Orzechy i pestki: kokos, dynia, słonecznik.
Napoje: sok z aloesu, soki owocowe i warzywne, mleko kokosowe, koktajle mleczne, Cafix, Roma, Pero, buliony warzywne, herbaty ziołowe takie jak: herbata jęczmienna, rumiankowa, z kopru włoskiego, hibiskusa, jaśminowa, lawendowa, miętowa, malinowa, z płatków róży.
Substancje słodzące: słód jęczmienny, syrop z brązowego ryżu, syrop klonowy, koncentraty soków owocowych, fruktoza, sok z trzciny cukrowej, *nierafinowany cukier palmowy.
Przyprawy: *wodorosty, cytryna, limonka, sok z limonki, marynowana limonka, chutney z mango, marynowane mango, majonez sojowy, sos sojowy, *jogurt.
Oliwy i oleje: z awokado, kokosowy, oliwa z oliwek, słonecznikowy, sojowy, z orzechów włoskich, *sezamowy.
Przyprawy korzenne: kolendra, kmin, koperek, koper włoski, mięta, neem, mięta pieprzowa, woda różana, szafran, kurkuma.
Produkty pochodzenia zwierzęcego (dla osób spożywających mięso): kurczak (białe mięso), indyk (białe mięso), białka jaj, *ryby słodkowodne.
* oznacza: od czasu do czasu
Fragment książki Ajurweda a uroda. Jak być pięknym M. Sachs. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti information services.
Do nabycia na zielonysklep.com >> przejdź do sklepu
)
Prezentujemy produkty, które są wskazane dla osób typu pitta. Wydrukuj poniższą listę i zabieraj ją ze sobą na zakupy, a kopię przyklej na lodówce.
Zboża: jęczmień, biały ryż basmati, pszenica, tortille z pełnej mąki, makarony z pełnej mąki, ciastka ryżowe.
Warzywa strączkowe: wszystkie rodzaje fasoli poza czerwoną soczewicą i tempeh.
Warzywa: dynia zwyczajna, karczochy, szparagi, słodka papryka, brokuły, brukselka, łopian, dynia piżmowa, *czarne oliwki, kapusta, kolendra, kukurydza, kalafior, kapusta odmiany collard, seler, ogórki, zielona fasolka, jicama (kłębian), jarmuż, sałata, grzyby, okra, groszek zielony, pietruszka, pasternak, ziemniaki, brukiew, słodkie ziemniaki, letnie odmiany kabaczków, *rzeżucha, cukinia.
Nabiał: niesolone masło, ser biały, miękkie sery, mleko krowie i kozie, ghee, *lody, *jogurt.
Owoce: jabłka, morele, awokado, jagody (słodkie), kokos, daktyle, figi, winogrona, mango, melony, pomarańcze, gruszki, ananasy, śliwki, granaty, śliwki suszone, rodzynki, arbuzy.
Orzechy i pestki: kokos, dynia, słonecznik.
Napoje: sok z aloesu, soki owocowe i warzywne, mleko kokosowe, koktajle mleczne, Cafix, Roma, Pero, buliony warzywne, herbaty ziołowe takie jak: herbata jęczmienna, rumiankowa, z kopru włoskiego, hibiskusa, jaśminowa, lawendowa, miętowa, malinowa, z płatków róży.
Substancje słodzące: słód jęczmienny, syrop z brązowego ryżu, syrop klonowy, koncentraty soków owocowych, fruktoza, sok z trzciny cukrowej, *nierafinowany cukier palmowy.
Przyprawy: *wodorosty, cytryna, limonka, sok z limonki, marynowana limonka, chutney z mango, marynowane mango, majonez sojowy, sos sojowy, *jogurt.
Oliwy i oleje: z awokado, kokosowy, oliwa z oliwek, słonecznikowy, sojowy, z orzechów włoskich, *sezamowy.
Przyprawy korzenne: kolendra, kmin, koperek, koper włoski, mięta, neem, mięta pieprzowa, woda różana, szafran, kurkuma.
Produkty pochodzenia zwierzęcego (dla osób spożywających mięso): kurczak (białe mięso), indyk (białe mięso), białka jaj, *ryby słodkowodne.
* oznacza: od czasu do czasu
Fragment książki Ajurweda a uroda. Jak być pięknym M. Sachs. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti information services.
Do nabycia na zielonysklep.com >> przejdź do sklepu