- Kuchnia ajurwedyjska
- Przepisy kulinarne
.
Uwagi: Owsiankę można podawać z ghee, syropem klonowym lub/i wiórkami kokosowymi.
Przepis pochodzi z książki:
Ajurwedyjska książka kucharska. Jak zdrowo żyć i dobrze się odżywiać. Amadea Morningstar, Urmila Desai. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti information services.
Do nabycia na zielonysklep.com >> przejdź do sklepu
)
Jest to dobrze rozgrzewające danie na chłodne zimowe poranki. Kardamon dodany do potrawy działa łagodząco i ułatwia trawienie. Imbir rozgrzewa i wpływa stymulująco. To znakomite danie na początek zimowego dnia.
Owies jest słodki, rozgrzewający, ciężki i wilgotny, z lekką nutą smaku cierpkiego. Ugotowany w wodzie, równoważy wata i pitta.
Czas przygotowania: 15 minut lub krócej
− wata, – pitta, umiarkowanie + kapha
Składniki:
2/3 szklanki suchych płatków owsianych, zwykłych lub błyskawicznych
2 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki rodzynek
3–4 nasiona kardamonu
1/4 łyżeczki cynamonu
1/8 łyżeczki imbiru
Przygotowanie:
Do małego garnka włóż płatki, rodzynki, sól i wodę, zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj resztę składników. Dołóż też pokruszone nasiona kardamonu. Przykryj naczynie i gotuj potrawę, aż będzie gotowa (2–10 minut, w zależności od rodzaju użytych płatków).
Uwagi: Owsiankę można podawać z ghee, syropem klonowym lub/i wiórkami kokosowymi.
Przepis pochodzi z książki:
Ajurwedyjska książka kucharska. Jak zdrowo żyć i dobrze się odżywiać. Amadea Morningstar, Urmila Desai. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti information services.
Do nabycia na zielonysklep.com >> przejdź do sklepu