Z dodatkiem ryżu basmati, fasoli, ziemniaków, szpinaku, z odrobiną oregano, tymianku i czosnku - ta zupa to wprost idealne danie na tę porę roku. Gęsta, pożywna, aromatyczna, rozgrzewająca, a przy tym bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. W wersji wegańskiej. Wypróbuj.

Składniki:

1/2 filiżanki ryżu basmati

1/2 filiżanki fasoli

8-10 filiżanek wody

2 łyżki posiekanej cebuli

2 filiżanki pokrojonych ziemniaków

średni pokrojony pomidor

1 filiżanka zielonych warzyw (sałata, szpinak)

1 łyżeczka oregano

1/8 łyżeczki tymianku

1 ząbek czosnku

sól lub pieprz – opcjonalnie, do smaku

Przygotowanie:

Ugotować ryż z fasolą. Po około 20 minutach dodać pozostałe składniki, zmniejszyć gaz i gotować, aż fasola zmięknie. Zmiksować po przestudzeniu. Smacznego!

Zobacz fasolę Urud w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu

Przeczytaj także:

Rozgrzewający kociołek 

Opracowanie na podstawie:

Świadome macierzyństwo z ajurwedą. Shivani Sood, Monika Ptak-Korbacz. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2017.

Do nabycia w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu