Co robić, gdy dosza kapha jest zaburzona? Jaką dietę zastosować, by zrównoważyć doszę kapha? Jakie produkty są wskazane, a jakie niewskazane? Jak komponować posiłki, aby dostarczyć organizmowi wszystkie niezbędne składniki? Sprawdź, jak ułożyć zbilansowane menu dla doszy kapha.

Jak zrównoważyć doszę kapha

Najbardziej wskazane dla doszy kapha są pokarmy o smaku ostrym, gorzkim i cierpkim. Unikaj lub zmniejsz ilość słodkich, kwaśnych i słonych pokarmów w diecie. Nie jedz śniadania zbyt wcześnie rano, wieczorem zaś jedz tylko lekki posiłek. Dla doszy kapha wskazany jest ruch. Najlepsze kolory to żółty, brązowy i czerwony, kamienie szlachetne zaś – żółty topaz, koral i diament.

Zboża dla doszy kapha

Wskazane: ryż basmati, gryka, kukurydza, żyto, prażone zboża

Niewskazane: jęczmień, brązowy ryż, owies, pszenica, biały ryż, proso

Owoce dla doszy kapha

Wskazane: jabłka, żurawina, owoce suszone, kiwi, gruszki, persymona, granaty, rodzynki, truskawki

Niewskazane: banany, kokos, daktyle, figi, winogrona, melony, pomarańcze, papaja, ananas, śliwki suszone, słodkie owoce

Warzywa dla doszy kapha

Wskazane: karczochy, szparagi, buraki czerwone, kapusta chińska (bok choy), brokuły, kapusta, marchew, kalafior, seler, chili, bakłażan, zielona papryka, zielone sałaty, ostra papryka, zielone warzywa liściaste, natka gorczycy, cebula, ziemniaki, rzodkiew, szpinak, kiełki, kabaczki, burak liściowy

Niewskazane: ogórek, okra, bataty, pomidory, cukinia, warzywa słodkie i soczyste

Nabiał dla doszy kapha

Wskazane: mleko kozie, ghee, niewielkie ilości niesolonej maślanki

Niewskazane: większość tłustych produktów nabiałowych, sery pleśniowe

Warzywa strączkowe dla doszy kapha

Wskazane: wszystkie rodzaje fasoli: adzuki, bób, soczewica, lima

Niewskazane: tofu, gdy dosza kapha jest silnie zaostrzona, ciecierzyca, humus

Przyprawy dla doszy kapha

Wskazane: wszystkie przyprawy, zwłaszcza czosnek i imbir

Niewskazane: pikle, ocet, sól

Orzechy i nasiona dla doszy kapha

Wskazane: najlepiej kiełkowane, siemię lniane, nasiona dyni, słonecznika

Niewskazane: orzechy ziemne

Tłuszcze dla doszy kapha

Wskazane: (niewielkie ilości) olej migdałowy, canola, kukurydziany, gorczycowy, sojowy, słonecznikowy

Niewskazane: wszystkie pozostałe

Napoje dla doszy kapha

Wskazane: mleko migdałowe, kawa (jedna filiżanka dziennie), sok żurawinowy, herbata imbirowa

Niewskazane: lodowato zimne napoje

Substancje słodzące dla doszy kapha

Wskazane: tylko w niewielkich ilościach, surowy, niegotowany miód

Szukasz produktów, które urozmaicą twoje posiłki? Szukasz aromatycznych przypraw, które wzbogacą smak i zapach dań? Sprawdź naszą ofertę na zielonysklep.com

Przeczytaj także:

Jak rozgrzać ciało i zmysły w chłodne dni

Wzmocnij swoją odporność na jesień

Opracowanie na podstawie:

Ajurweda i aromaterapia. Light Miller, Bryan Miller. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2017.