Duża ilość antyoksydantów, bogactwo składników mineralnych takich jak żelazo, chrom, cynk, potas, magnez. Lepsza praca serca i mózgu, poprawa nastroju, zastrzyk pozytywnej energii. Do tego ekstrawagancki, wyrafinowany smak. Ziarno kakaowca - odkryj sekret długowieczności!

Surowe ziarno kakaowca Peru, Beskid Chocolate

Lista korzyści płynąca ze spożywania ziaren kakaowca jest bardzo długa. Największy plus to zawartość ogromnej ilości antyoksydantów. Substancje te chronią komórki organizmu przed wpływem wolnych rodników, które wywołują wiele groźnych dla życia chorób jak nowotwory czy choroby układu krążenia. Ziarna kakaowca posiadają dwa razy większą ilość przeciwutleniaczy niż czerwone wino i aż trzy razy więcej niż zielona herbata.

Nie sposób nie wspomnieć o składnikach mineralnych jak żelazo, chrom, cynk czy potas - a przede wszystkim magnez. Magnez chroni serce, poprawia cyrkulację krwi oraz łagodzi skutki stresu. Dodatkowo poprawia nastrój i wpływa na lepsze funkcjonowanie mózgu.

Warto wyprażyć ziarna w piekarniku lub na patelni, pozbawić ich łuski. Mogą być wtedy wykorzystane jako posypka do ciasta, na budyń, do owsianki, jogurtu czy innych ciekawych potraw.

Należy pamiętać, że ziarna kakaowca to superfood ze względu na bogactwo składników mineralnych i witamin, które są bardzo łatwo przyswajalne dla organizmu. To produkt dla wszystkich miłośników czekolady, którzy chcą odżywiać się zdrowiej i robić własną czekoladę. Ziarna kakaowca mają gorzki smak, więc na początku mogą nie przypaść do gustu. Można spożywać je w formie sproszkowanej dodając je do koktajli, owsianki czy jogurtu. Mogą stanowić przekąskę samą w sobie lub być dorzucone do granoli.

Zobacz Surowe ziarno kakaowca Peru w zielonysklep.com

Arriba Cacao Brew – naturalne ziarno kakaowca do zaparzania

Kakao Arriba to nieprzetworzone, mielone, wyselekcjonowane ziarna kakaowca pochodzące z Panamy region Bocas del Toro z ekologicznych upraw, posiadające ceryfikat ekologiczny. Lekki proces prażenia ziaren pozwala na zachowanie dużej ilości antyoksydantów, przeciwutleniaczy i minerałów.

Napar wydobywa z ziaren kakaowca intensywny czekoladowy aromat. Bez dodatku cukru i tłuszczu. Ma niską zawartość kofeiny.

Cacao brew posiada dużą zawartość teobrominy - inny niż kofeina łagodny środek pobudzający odśrodkowy układ nerwowy. Osoby pijące cacao brew twierdzą, że teobromina zwiększa ich energię umysłową i skupienie, ale bez nadmiernej pobudliwości wywoływanych przez kofeinę.

Cacao brew jest przygotowywane z nieprzetworzonych ziaren kakaowca. Prażony jest w taki sposób, że kubek cacao brew zawiera w przybliżeniu dwa razy więcej flawonoidów, katechiny i epikatechiny niż kostka ciemnej czekolady lub filiżanka gorącego kakao.

Do przygotowania cacao brew stosuje się wysokiej jakości ziarna kakaowców, których profil sensoryczny pozwala na przygotowanie smacznego naparu. Ziarna kakaowca są prażone w taki sposób, aby zatrzymać jak największą ilość antyoksydantów i przeciwutleniaczy w naparze. Ziarna kakaowca mielone są razem z łuską.

Sposób przygotowania: 

Wsyp do kubka / filiżanki 15 gram Cacao brew Arriba i zalej 200 ml gorącej wody. Zaparzaj od 5 do 10 minut mieszając od czasu do czasu. Po zaparzeniu przecedź przez sitko.

Jeżeli chcesz, aby kakao Arriba przypominało bardziej słodkie kakao lub czekoladę na gorąco, użyj gorącego mleka. Napój możesz posłodzić cukrem lub miodem.

Zobacz Arriba Cacao Brew w zielonysklep.com