Polecamy przepis na znakomite, energetyczne śniadanie. Nasiona chia, które nawilżają i dostarczają błonnika, jagody goji, wiórki kokosowe, mleko migdałowe lub owsiane, do tego cynamon i kardamon i ulubione owoce – to pomysł na smaczne śniadanie, które dostarczy składników odżywczych na cały dzień.

Czas przygotowania: 10 minut.

Z podanej ilości składników przygotujesz 1 porcję śniadania.

Składniki:

1/3 szklanki nasion chia

1 łyżka jagód goji

2,5 łyżki niesłodzonych wiórków kokosowych lub płatków kokosowych

1/2 szklanki mleka migdałowego, mleka owsianego lub wybranego mleka wegańskiego

1 łyżka cukru kokosowego lub daktylowego

1/8 łyżeczki sproszkowanego cynamonu lub sproszkowanego kardamonu

1/4 szklanki owoców (jeżyn, malin, jagód lub truskawek)

1 łyżeczka sproszkowanego korzenia maca (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Wymieszaj nasiona chia, jagody goji i kokos w małej miseczce. Wlej mleko migdałowe (lub inne mleko roślinne). Odstaw na 5 minut. Mieszając, dodaj cukier kokosowy, cynamon oraz ewentualnie jagody i korzeń maca.

Nasiona chia, jagody acai – ekologiczne, firmy Rainforest Foods – znajdziesz w zielonysklep.com. Zobacz tutaj.

Przeczytaj także:

Maca - siła wojownika 

Indyjski koktajl czekoladowy 

Mus z banana i awokado

Opracowanie na podstawie:

Gotuj z ajurwedą dla zdrowia. Usha Lad, Vasant Lad. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti sp. z o.o., Kraków 2015.