Polecamy przepis na pyszną, pożywną sałatkę, która może być znakomitym daniem głównym. Ciecierzyca, seler, czerwona słodka papryka, marynowany karczoch, zielone oliwki, odrobina czosnku i suszone oregano - to prawdziwa uczta dla zmysłów. Sałatkę przygotujesz w niecałe 15 minut. Spróbuj.

Składniki:

3 szklanki sałaty lodowej

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub odsączonej ciecierzycy z puszki)

1 szklanka selera pokrojonego w plastry o grubości 2,5 cm

1 szklanka ósemek pomidora

1/2 szklanki pokrojonej czerwonej słodkiej papryki

1/2 szklanki marynowanych serc karczochów

10 zielonych oliwek

1/3 szklanki pokrojonej czerwonej cebuli

1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki

3 łyżki stołowe czerwonego octu winnego

Łyżka stołowa oliwy extra virgin

1 ząbek czosnku, drobno pokrojony

1/4 łyżeczki suszonego oregano

Przygotowanie:

Wymieszaj w dużej misce sałatę, ciecierzycę, seler, pomidory, paprykę, karczochy, oliwki i pieczoną paprykę.

W małej miseczce połącz ocet, oliwę, czosnek i oregano. Polej sosem sałatkę i potrząśnij, aby wymieszać.

Gotowe! Smacznego!

Ciecierzyce oraz fasole, a także indyjskie przyprawy znajdziesz na zielonysklep.com 

Przeczytaj także:

Burgery wegetariańskie z fasolką

Przystawki i sałatki wegańskie

Opracowanie na podstawie:

Dieta i odchudzanie zgodnie z ajurwedą. Scott Gerson - książka wydana przez zielone wydawnictwo.