Polecamy pyszną zupę krem na bazie zielonych warzyw. Ziemniaczki, sałata, szpinak to główne składniki tej zupy. Do tego ryż basmati i dowolny rodzaj fasoli oraz odrobina aromatycznych przypraw: oregano, tymianek, czosnek. Potrawa w sam raz na mały i duży głód. Spróbuj.

Z podanej ilości składników przygotujesz 4 porcje zupy.

Składniki:

1/2 filiżanki ryżu basmati

1/2 filiżanki fasoli

8-10 filiżanek wody

2 łyżki posiekanej cebuli

2 filiżanki pokrojonych ziemniaków

średni, pokrojony pomidor

1 filiżanka zielonych warzyw (sałata, szpinak, kapusta włoska)

1 łyżeczka oregano

1/8 łyżeczki tymianku

1 ząbek czosnku

Sól i pieprz opcjonalnie do smaku

Przygotowanie:

Ugotować ryż z fasolą. Po około 20 minutach dodać pozostałe składniki, zmniejszyć gaz i gotować, aż fasola zmięknie. Zmiksować po przestudzeniu.

Smacznego!

Zobacz ryż basmati w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu

Zobacz fasola czerwona w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu

Przeczytaj także:

Zupa krem z awokado

Krem z kalafiora i nerkowców

Opracowanie na podstawie:

Świadome macierzyństwo z ajurwedą. Shivani Sood, Monika Ptak-Korbacz. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2017.

Do nabycia w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu