Zielona, czarna, biała, ziołowa, z przyprawami, w filiżance, w czarce, w kubku – świat herbat to różnorodność smaków, zapachów i sposobów przyrządzania. Jest wiele powodów, by napić się dobrej, aromatycznej herbaty. Sprawdź kilka z nich.

Herbatę pijemy właściwie o każdej porze dnia. Zielona – energetyzuje i delikatnie pobudza, biała jest delikatna w smaku, ale nie zawsze jest dostępna, czerwona – pobudza przemianę materii.

Proponujemy trzy przepisy na herbaty dla trzech dosz. Herbata dla doszy wata, pitta, kapha – mają różny skład i różne działanie. Jednak wszystkie są smaczne i bardzo aromatyczne. Ich przygotowanie zajmie niecałe 10 minut.

Herbata dla doszy wata

3/4 łyżeczki świeżego, utartego imbiru

1/4 łyżeczki mielonego kardamonu

1/4 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki ajwanu

1 szklanka wody

Zagotuj wodę i dodaj wszystkie przyprawy. Wyłącz palnik i odczekaj kilka minut. Posłódź do smaku (najlepiej nierafinowanym cukrem trzcinowym lub miodem).

Napój ten działa uspokajająco i wzmacniająco, zwłaszcza na osoby o konstytucji wata.

Herbata dla doszy pitta

1/4 łyżeczki kminu

1/4 łyżeczki nasion kolendry

1/4 łyżeczki kopru

1/4 łyżeczki płatków róży

1/4 łyżeczki natki kolendry

1 szklanka wody

Zagotuj wodę i dodaj wszystkie przyprawy. Wyłącz palnik i odczekaj 5 minut. Odcedź i posłódź (na przykład syropem z agawy lub nierafinowanym cukrem trzcinowym).

Napój ten delikatnie pobudza trawienie. Działa szczególnie łagodząco na doszę pitta.

Herbata dla doszy kapha

1/4 łyżeczki suszonego imbiru

1/3 łyżeczki mielonych goździków

1/4 łyżeczki nasion koperku

1/4 łyżeczki nasion kozieradki

1 szklanka wody

Zagotuj wodę i dodaj wszystkie przyprawy. Przykryj naczynie, wyłącz palnik i odczekaj kilka minut.

Napój ten działa szczególnie uspokajająco na doszę kapha.

Bogaty wybór herbat znajdziesz na zielonysklep.com – zobacz tutaj.

Przeczytaj także:

Organiczne, indyjskie herbaty - Organic India

Nowe smaki herbat Pukka

Czaj masala - czyli indyjska herbata z mlekiem

Opracowanie na podstawie:

Gotuj z ajurwedą dla zdrowia. Usha Lad, Vasant Lad. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2015.