Są słodkie i energetyczne. Zawierają żelazo i witaminy z grupy B. Można z nich przyrządzić pyszne mikstury na różne dolegliwości: na lepszą pracę jelit, na anemię, na przewlekłe zmęczenie, na ból podczas ząbkowania u dzieci. Daktyle - na zdrowie!

Daktyle są słodkie i mają działanie wychładzające. Łagodzą wata, pitta i kapha, ale osoby o konstytucji kapha powinny jeść niewielkie ich ilości. Daktyle generalnie sprzyjają zdrowiu. Są pożywne i dodają energii.

Cukier daktylowy to zdrowy zamiennik białego cukru. Kompres z cukru daktylowego skutecznie likwiduje ból mięśni. Cukier daktylowy stanowi dobre źródło żelaza.

Przepisy na daktylowe mikstury

Wymieszaj 5 świeżych, pokrojonych daktyli, 1 łyżeczkę ghee i 2 szczypty czarnego pieprzu. Jedz tę mieszankę wcześnie rano, między godziną 5:30 a 6:00, po czym nie pij ani nie jedz nic przez 2 godziny. Dzięki tej miksturze jelita będą skuteczniej wchłaniać i przyswajać pokarm. Mikstura ta zwiąże stolec, poprawi tonus mięśni i odżywi kości.

10 świeżych daktyli włóż do litrowego słoika ghee. Dodaj łyżeczkę imbiru, 1/8 łyżeczki kardamonu oraz szczyptę szafranu. Przykryj niezbyt szczelnie. Trzymaj przez tydzień w ciepłym miejscu. Następnie jedz wcześnie rano po jednym daktylu dziennie. To pomoże na anemię, niemoc seksualną oraz zespół przewlekłego zmęczenia.

Ta daktylowa mieszanka jest także wskazana w przypadku ciąży, porannych mdłości i anemii.

Na palpitacje i ból w klatce piersiowej zaleca się spożycie 2 daktyli z 2 łyżeczkami miodu.

Gdy dzieci ząbkują, można im podać suszone daktyle do żucia.

Jeśli podczas ząbkowania dziecko ma biegunkę, podawaj mu 2−3 razy dziennie 1 łyżeczki cukru daktylowego zmieszanego z 1 łyżeczką miodu.

Dodający energii i witalności napój daktylowy: namocz przez noc 5 świeżych daktyli w szklance wody. Następnego dnia zmiksuj całość i wypij.

Przeczytaj także:

Koktajl bogaty w białko

Owoce a dosze

Jagody acai i ich odżywcza moc 

Opracowanie na podstawie:

Gotuj z ajurweda dla zdrowia. Usha Lad, Vasant Lad. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2015.