Polecamy dwa przepisy na smakowity budyń. Ciepły, rozpływający się w ustach, aromatyczny, delikatnie słodki zaspokoi nie tylko głód, ale też pobudzi zmysły i poprawi nastrój w jesienne wieczory. Budyń ryżowy z figami i budyń jaglany z migdałami - który smak wybierzesz?

Budyń ryżowy z figami

Składniki:

2 filiżanki wody

2 suszone figi

2/3 filiżanki płatków ryżowych

1/4 łyżeczki kardamonu

Przygotowanie:

Zagotować wodę z wymoczonymi wcześniej figami. Wrzucić płatki ryżowe i kardamon. Zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia 3 minuty, potem przykryć, odstawić na chwilę i zblendować.

Budyń jaglany z migdałami

Składniki:

1 filiżanka podprażonej kaszy jaglanej lub płatków jaglanych

2,5 filiżanki wody

1 łyżeczka masła migdałowego lub kilka migdałów blanszowanych

kawałek dojrzałego banana

szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Kaszę gotować do momentu wchłonięcia wody. Tuż przed podaniem zmiksować z resztą składników. Jeśli jest za gęsta, dodać gorącej wody.

Zobacz krem kokosowy w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu

Zobacz mleko kokosowe z kardamonem w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu

Przeczytaj także:

Pudding z makiem

Opracowanie na podstawie:

Świadome macierzyństwo z ajurwedą. Shivani Sood, Monika Ptak-Korbacz. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2017.

Do nabycia w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu