Z perspektywy ajurwedy równowaga i zaburzenia konstytucji zależą od naturalnych zmian pór roku. Możemy minimalizować i neutralizować te zmiany poprzez inteligentne modyfikacje naszej diety i stylu życia. Jeśli na przykład w przyrodzie następują zmiany z upalnego lata na zimne noce i poranki początków jesieni, to oznacza, że element pitta słabnie, a w naturze zaczyna dominować element wata.

Zgodnie z praktyką ajurwedyjską każdy posiłek powinien zawierać sześć smaków, by harmonizował i służył wszystkim biesiadnikom niezależnie do ich dominującej doszy. Jak to osiągnąć? Jest na to prosty sposób: wystarczy przygotować dodatkowy sosy, przystawki, pasty. Stosować zioła i przyprawy.

Niezależnie od tego, czy chcesz się wymoczyć, aby pozbyć się zmęczenia, bólu mięśni i codziennych napięć, pobudzić krążenie, zmiękczyć suchą skórę, czy po prostu sprawić sobie przyjemność, uspokajająca kąpiel z dodatkiem olejków eterycznych sprawi, że kąpiel stanie się przyjemnością i przyniesie ukojenie.

Curry to jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych dań kuchni orientalnej. Charakteryzuje je bogactwo stosowanych przypraw i aromatów. Curry rozgrzewa serce i żołądek. Świetnie sprawdza się w jesienno-zimowej diecie. Zobacz, jak przygotować pyszne curry warzywne, równoważące wszystkie dosze.

Smak, czyli w sanskrycie rasa, to klucz do zrozumienia kwestii odżywiania zgodnie z ajurwedą. Właśnie z jego powodu określone pokarmy u niektórych wpływają pozytywnie na trawienie, u innych zaś negatywnie.