Indyjskie puddingi, czyli khir, zazwyczaj mają dość płynną konsystencję. Często przyprawia się je szafranem i kardamonem, ponieważ dzięki temu mleko traci swoje właściwości śluzotwórcze, a ponadto nadają one puddingom wyborny smak.

Na czym polega ajurwedyjska wiedza o odmładzaniu? Co to jest pańća karma i czy warto ją stosować? Jak wygląda kulminacja ajurwedyjskiej mądrości? Czy znając swoje słabe punkty, można wieść zdrowe życie do pełnej starości? Dlaczego tak ważne dla zdrowia jest równoważenie dosz?

Na temat soli narosło wiele mitów. Jedni twierdzą, by jej unikać, inni – że jest niezbędna w diecie. Jak działa sól? Czy jest potrzebna? Czy z soli można przyrządzić proste specyfiki na zaparcia, opuchliznę i ból głowy? Jedno jest pewne – warto mieć ją w swojej kuchni i apteczce.

Jak ajurweda klasyfikuje pasożyty? Czy nierównowaga dosz ma wpływ na to, gdzie bytują pasożyty w ludzkim ciele? Jak leczyć choroby pasożytnicze? Czy stosowanie odpowiedniej diety ma znaczenie? Czy zioła mogą być pomocne w zwalczaniu pasożytów? Sprawdź.

Wszystkie pikle i czatneje sprawiają, że posiłek jest bardziej kolorowy, urozmaicony i smaczniejszy. W kuchni ajurwedyjskiej jednak ich główne zadanie polega na podkręcaniu i ułatwianiu trawienia. Jak smakują pikle z kurkumy? Jak je przyrządzić? Sprawdź.