Smak, czyli w sanskrycie rasa, to klucz do zrozumienia kwestii odżywiania zgodnie z ajurwedą. Właśnie z jego powodu określone pokarmy u niektórych wpływają pozytywnie na trawienie, u innych zaś negatywnie.

Pomyśl o skórze jak o pięknej, atłasowej szacie, którą nosisz w dzień i w nocy. Jest zewnętrznym przejawem twojej urody i zdrowia, a jednocześnie chroni twe wnętrze. Skóra, czyli układ będący powłoką ciała, to w rzeczywistości żywy system, w skład którego wchodzą włosy, paznokcie, rozmaite gruczoły oraz niektóre wyspecjalizowane receptory.

W jodze gesty dłoni mają duże znaczenie. Różne pozycje dłoni podczas medytacji noszą nazwę mudr. Ten układ rąk, którego się teraz nauczymy poprawia pamięć i ułatwia naukę. To mudra wiedzy, pomoże nam w zdobywaniu wiedzy i zapamiętywaniu.

Już na samą myśl o zupach mamy ochotę zaszyć się w przytulnym miejscu. Ciepłe i pożywne, są jak matka dla wszystkich innych dań: pobudzają przyjemne ciepełko w naszym ciele, uspakajają, wywołują poczucie zadowolenia i błogości, szczególnie w chłodne, jesienne dni.

Liczy się nie to, co jesz, lecz to, co trawisz (Robert E. Svoboda). Zdrowy układ trawienny to istota medycyny ajurwedyjskiej, ponieważ to, co jemy, odżywia krew, a krew dostarcza pokarm do wszystkich układów w ciele. Prawidłowo działający układ trawienny jest kluczem do zdrowego ciała.