Warzywa są niesamowicie istotnym elementem diety ajurwedyjskiej, zwłaszcza dla osób, które pragną schudnąć, a ten przepis nie dość, że ciekawy i pyszny, bardzo obniża kapha, czyli służy zrównoważeniu wagi ciała.

Staramy chronić siebie i swoich bliskich, by uniknąć infekcji. Eksperci z zakresu ajurwedy w Indiach twierdzą to samo, co lekarze medycyny zachodniej: należy wzmocnić układ odpornościowy. W ajurwedzie służą do tego zioła i preparaty, takie jak amla, shilajit, neem, tulsi, chyawanprash.

Wiosna to pora odradzania się i wzrostu. Wiatry stają się łagodniejsze, Ziemia zbliża się do Słońca, powietrze ociepla się ponownie. Wraz z wiosną zaostrza się dosza kapha, która, we właściwych proporcjach, podtrzymuje wzrost i odrodzenie wszystkiego, co żyje. Gdy jednak gromadzi się w nadmiarze, do czego ma skłonność właśnie wiosną, zaburza funkcje trawienne, wywołuje poczucie ciężkości, blokuje kanały oraz powoduje tycie.

Czy dobrze się wyspałeś dziś w nocy? Prawdopodobnie odpowiesz przecząco, tak jak większość ludzi. Często sen to pierwsza rzecz, z której rezygnujemy, gdy musimy sprostać wymaganiom w pracy, obowiązkom związanym z dziećmi, warunkom życia lub dopada nas stres, lęk i obawy o przyszłość.

Zupa to dobry pomysł na wiosnę, szczególnie gdy zawiera warzywa strączkowe bogate w białko. Stanowi wówczas kompletny, pełnowartościowy posiłek. Sprawdź aromatyczną, choć niezbyt pikantną recepturę, która redukuje kapha - może stanowić element diety odchudzającej.