Żeń-szeń to jedno z najlepszych ziół tonizujących i odmładzających. Korzystnie działa zwłaszcza w okresie rekonwalescencji, w przypadku zmęczenia i braku energii. Warto po niego sięgnąć zwłaszcza jesienią.

Esencje zapachowe powstają w komórkach roślin pod wpływem słońca – mają one moc leczniczą, gdyż zawierają w sobie energię słońca. Dzięki nim powstaje zapach kwiatów, liści, przypraw, owoców, drewna i ziół.

Ten smakowity, jedwabisty sos jest doskonałym dodatkiem do ryżu, kaszy oraz pieczywa. Można go też podawać do warzywnych kotlecików. Jest lekki i delikatnie rozgrzewający. Działa łagodząco na układ pokarmowy.

Jesień inspiruje nas do przyrządzania pożywnych posiłków – bardziej rozgrzewających, z większą ilością przypraw. Przesilenie jesienne jest czasem bardzo szczególnym, jeśli chodzi o stan zdrowia. Podajemy kilka pomysłów na jesienne menu.

Shatavari to dziko rosnący szparag używany od wieków, aby wspomagać zdrowie kobiet. Działa tonizująco i odmładzająco na żeńskie organy rozrodcze. Jest głównym ajurwedyjskim lekiem odmładzającym dla kobiet.