Mleko owsiane to doskonały budulec dla tkanek. Stabilizuje poziom cukru we krwi, obniża poziom cholesterolu, działa łagodząco na układ nerwowy. To smaczny napój o wszechstronnym działaniu - można go pić na ciepło lub na zimno. Przygotowanie mleka owsianego jest łatwe. Spróbuj.

Składniki:

1,5 szklanki płatków owsianych

4 szklanki wody

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

szczypta soli

1 łyżka syropu klonowego lub cukru kokosowego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Wsyp płatki do woreczka służącego do przecedzania mleka lub dużego muślinowego woreczka i zabezpiecz tak, aby się z niego nie wysypały. Namocz je na noc (8-12 godzin) w woreczku w dużej misce lub dzbanku wody.

Wyjmij woreczek i trzymaj nad miską tak, aby całe mleko wyciekło, po czym wyciśnij jego resztki. Płatki wyrzuć. Mieszając, dodaj ekstrakt waniliowy, sól i ewentualnie syrop klonowy.

Mleko owsiane można przechowywać w lodówce w przykrytym pojemniku przez 5 dni.

Wegańskie produkty znajdziesz w zielonysklep.com – zobacz tutaj.

Przeczytaj także:

Wegański sos czosnkowy

Warzywny smoothie

Wegańskie burgery z tempeh

Opracowanie na podstawie:

Ajurwedyjska kuchnia dla wegan. Talya Lutzker. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2015.