Polecamy pyszne, pachnące i parujące placuszki w topinamburu. To dobra alternatywa dla naszych swojskich placków ziemniaczanych. Z odrobiną lubczyku, z dodatkiem majeranku, ze szczyptą suszonego koperku – są lekkie i pożywne. Jak smakuje topinambur? Sprawdź.

Z podanej ilości składników przygotujesz kilka placków.

Składniki:

2 filiżanki mąki z topinamburu lub zmielona, wysuszona, duża bulwa topinamburu

1 filiżanka mąki gryczanej

szczypta lubczyku

suszony koperek i majeranek

szczypta czarnego pieprzu

2 łyżki oleju kokosowego

opcjonalnie: 2-3 jaja przepiórcze

woda do związania ciasta – konsystencja placków ziemniaczanych

Przygotowanie:

Wszystko razem dobrze wymieszać i piec na suchej patelni. Podawać z sosem warzywnym.

Zobacz olej kokosowy w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu

Zobacz kurkuma w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu

Przeczytaj także:

Placuszki szpinakowe - wegańskie

Chrupiące kotleciki ziemniaczane

Opracowanie na podstawie:

Świadome macierzyństwo z ajurwedą. Shivani Sood, Monika Ptak-Korbacz. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2017.

Do nabycia w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu