Proponujemy przepis na energetyczną przekąskę na bazie płatków owsianych. Doskonale sprawdzi się w podróży lub jako drugie śniadanie do pracy. Smaczna z dodatkiem jogurtu, rodzynek lub mleka migdałowego.

czas przygotowania: 15 minut

+ wata, + pitta, – kapha

Z podanej ilości składników przygotujesz 1,5 szklanki owsianej przekąski.

Składniki:

1 szklanka suchych płatków owsianych

1 łyżka oleju słonecznikowego

1/2 łyżeczki kurkumy

1 łyżka nasion słonecznika

1/4 łyżeczki soli morskiej

1/2 łyżeczki curry

1/2 szklanki rodzynek

1/8 łyżeczki pieprzu cayenne lub pippali (według uznania, bardzo dobry)

Przygotowanie:

Rozgrzej olej w dużej patelni. Dodaj kurkumę, płatki i nasiona słonecznika. Podgrzewaj na małym ogniu przez 10–15 minut, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.

To bardzo osobliwa, ale pożywna i sucha przekąska. Możesz podawać ją ze świeżymi owocami lub z dodatkiem mleka migdałowego.

Smacznego!

Zobacz także:

Korzenne ciasteczka owsiane 

Muffinki z płatków owsianych

Zboża w diecie wegetariańskiej

Opracowanie na podstawie:

Ajurwedyjska książka kucharska. Jak zdrowo żyć i dobrze się odżywiać. Amadea Morningstar, Urmila Desai. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa a-ti sp. z o.o., Kraków 2015.