Polecamy pyszny i rozgrzewający napój z dodatkiem aromatycznych przypraw i dodatków. Mleko gotowane ze świeżym imbirem, kardamonem i łyżeczką ghee spożywane wieczorem - zapewnia dobry sen i relaks. To jeden z leczniczych napojów ajurwedyjskich, które dobrze działają na sen.

Czas przygotowania: 10 minut

Z podanej ilości składników przygotujesz 2 porcje napoju.

Składniki:

1 szklanka mleka krowiego lub koziego (krowie lepsze dla wata, kozie lepsze dla kapha)

1 szklanka wody

1 łyżeczka świeżego, startego korzenia imbiru

3-4 nasiona kardamonu

1/2 lub 1 łyżeczka ghee (według uznania)

Przygotowanie:

Wlej mleko i wodę do małego garnka, dodaj imbir i kardamon. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż się zagotuje. Od razu zmniejsz ogień na mały i gotuj przez 5 minut. Nalej do kubków i dodaj ghee.

Do napoju możesz dodać odrobinę substancji słodzącej. Dla doszy pitta – najlepszy jest syrop klonowy, dla kapha i wata – miód.

Gorący napój jest znakomitym środkiem uspokajającym (zwłaszcza dla doszy wata). To jeden z wielu leczniczych napojów ajurwedyjskich, które dobrze działają na sen.

Smacznego!

Zobacz masło klarowane ghee w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu

Opracowanie na podstawie:

Ajurwedyjska książka kucharska. Jak zdrowo żyć i dobrze się odżywiać. Amadea Morningstar, Urmila Desai. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa a-ti Sp. z o.o., Kraków 2017.

Zobacz książkę w zielonysklep.com >> przejdź do sklepu