Dosze w ajurwedzie to trzy podstawowe typy konstytucji człowieka. Wata pochodzi z eteru i powietrza, pitta z ognia i wody, zaś kapha z wody i ziemi. Za pomocą żywiołów i dosz określamy podstawową naturę poszczególnych osób oraz ustalamy indywidualne sposoby leczenia.

Polecamy przekąskę na ciepło, która może być także znakomitym dodatkiem do kaszy jaglanej czy tostów. Duszone morele polecamy także do placuszków owsianych lub orkiszowych naleśników. Czy wiesz, jakie właściwości mają morele? Sprawdź.

Stare ajurwedyjskie powiedzenie mówi: "Co dla jednego jest afrodyzjakiem, dla drugiego rozczarowaniem". Według ksiąg tantrycznych każdy z nas ma w sobie zmysłową, ekstatyczną naturę. Jak rozbudzić w sobie namiętność? Jak dotrzeć do swej pierwotnej natury, kryjącej się pod lękiem i wstydem?

Przygotowując potrawy warto sięgnąć po aromatyczne zioła i przyprawy, które podbiją smak dania i zwiększą jego walory odżywcze. Należy pamiętać, że jedna kropla olejku eterycznego równa się dwóm łyżeczkom sproszkowanego zioła. Podajemy listę przypraw.

Polecamy dwa pyszne czatneje: z orzechów ziemnych i nasion sezamu. Czatneje sprawiają, że posiłek jest bardziej kolorowy, urozmaicony i smaczniejszy. W kuchni ajurwedyjskiej dodatkowo podsyca ogień trawienny i ułatwia trawienie. To znakomity dodatek do wielu potraw.