I jeszcze raz o kutki – ajurwedyjskim ziółku o bardzo szerokim zastosowaniu jako tonik dla wątroby, poprawiającym trawienie, kondycję skóry, stosowanym do kontroli wagi, wzmacniającym odporność organizmu, zalecanym przy infekcjach wirusowych.

Warzywa są niesamowicie istotnym elementem diety ajurwedyjskiej, zwłaszcza dla osób, które pragną schudnąć, a ten przepis nie dość, że ciekawy i pyszny, bardzo obniża kapha, czyli służy zrównoważeniu wagi ciała.

Staramy chronić siebie i swoich bliskich, by uniknąć infekcji. Eksperci z zakresu ajurwedy w Indiach twierdzą to samo, co lekarze medycyny zachodniej: należy wzmocnić układ odpornościowy. W ajurwedzie służą do tego zioła i preparaty, takie jak amla, shilajit, neem, tulsi, chyawanprash.

Wiosna to pora odradzania się i wzrostu. Wiatry stają się łagodniejsze, Ziemia zbliża się do Słońca, powietrze ociepla się ponownie. Wraz z wiosną zaostrza się dosza kapha, która, we właściwych proporcjach, podtrzymuje wzrost i odrodzenie wszystkiego, co żyje. Gdy jednak gromadzi się w nadmiarze, do czego ma skłonność właśnie wiosną, zaburza funkcje trawienne, wywołuje poczucie ciężkości, blokuje kanały oraz powoduje tycie.

Czy dobrze się wyspałeś dziś w nocy? Prawdopodobnie odpowiesz przecząco, tak jak większość ludzi. Często sen to pierwsza rzecz, z której rezygnujemy, gdy musimy sprostać wymaganiom w pracy, obowiązkom związanym z dziećmi, warunkom życia lub dopada nas stres, lęk i obawy o przyszłość.