Khir z makaronem
To bardzo smaczne danie jest klasycznym przysmakiem indyjskim. Warto spróbować!
Czas przygotowania: 15 minut
− wata, – pitta, + kapha
600 g surowego, drobno pokruszonego makaronu razowego
1 szklanka pełnotłustego mleka
5 sparzonych migdałów bez skórki
1 łyżeczka ghee
⅛ łyżeczki zmielonego kardamonu
4–5 nitek szafranu
1½ łyżki syropu z ryżu brązowego
Przygotowanie:
Smaż pokruszony makaron w ghee, aż nabierze jasnobrązowego koloru. Dodaj mleko i gotuj na dużym ogniu przez 4 minuty, aż makaron zmięknie. Cały czas mieszaj, by nie zrobiły się grudki. Kiedy makaron ostygnie, dodaj resztę składników.
+ potrawa nasila cechy danej doszy
0 potrawa o właściwościach neutralnych
- potrawa osłabia cechy danej doszy
Fragment książki Ajurwedyjska książka kucharska. Jak zdrowo żyć i dobrze się odżywiać. Amadea Morningstar, Urmila Desai. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti information services.
Koszyk
Twój koszyk jest pusty.
Reklama
Polecamy
Promocja - zestaw III
PLN 85.00 |
