Sałatka z papai

Czas przygotowania: 5–10 minut

− − Wata, + Pitta, + Kapha

1 dojrzała papaja

1 łyżka soku z limonki

sól morska do smaku

Przygotowanie:

Umyj papaję i przekrój na pół, usuń pestki. Obierz papaję ze skórki i pokrój na długie kawałki, a następnie w kilkucentymetrową kostkę albo tak, jak lubisz. Posól lekko całą papaję i polej ją sokiem z limonki.

+ potrawa nasila cechy danej doszy

0 potrawa o właściwościach neutralnych

- potrawa osłabia cechy danej doszy

Fragment książki Ajurwedyjska książka kucharska. Jak zdrowo żyć i dobrze się odżywiać. Amadea Morningstar, Urmila Desai. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti information services.