Zimowe menu dla kapha

Śniadanie:

kasza jaglana lub gorące płatki kukurydziane lub płatki z amarantusa

gorąca herbata imbirowa 2, herbata z korzenia lotosu, uspokajający ćaj Matadźi, gorące mleko sojowe lub herbata bansha

Lunch:

zupa dal chana lub żytnie ćapati lub czarna fasolka po amerykańsku,

chlebek kukurydziany

szpinak z ziemniakami

Przekąski:

żurawina w sosie pomarańczowym lub/i gorąca herbata

Obiad:

ciecierzyca lub słodka ciecierzyca

amarantus lub kasza jaglana

bakłażan na ostro z kminem

Deser:

pieczone jabłka lub gruszki z przyprawami

Napoje:

(jak wyżej – śniadanie)

gorący cider

gorąca herbata ziołowa

Fragment książki Ajurwedyjska książka kucharska. Jak zdrowo żyć i dobrze się odżywiać. Amadea Morningstar, Urmila Desai. Książka ukazała się w serii a-ajurweda.pl, nakładem wydawnictwa A-ti information services.